पाम ऑयल फ्री ट्रीट्स - 6. जाम टार्ट्स

ताड़ के तेल उद्योग के पर्यावरण पर पड़ने वाले नकारात्मक प्रभावों के बारे में बढ़ती जागरूकता के साथ, यह एक बड़ी शर्म की बात है कि अधिक से अधिक रोजमर्रा के उत्पाद इसमें समाहित होते हैं। हालाँकि, जैसा कि कंपनियों को अनुमति दी गई है कि वे अपनी सामग्री में 'वनस्पति तेल' के रूप में सूचीबद्ध करें, उपभोक्ता एक सूचित निर्णय लेने में असमर्थ हैं।

कई उपभोक्ता-स्तर के पाम तेल कार्यकर्ताओं के लिए सबसे बुरी बात यह नहीं है कि बुनियादी उत्पादों में यह शामिल है, बल्कि यह भी है कि उन दुर्लभ भोगों में अब ताड़ के तेल के साथ अतीत की बात है (लेकिन वनस्पति तेल के रूप में सूचीबद्ध) चॉकलेट, मिठाई, आइसक्रीम और कई प्रकार के बिस्किट सहित व्यवहार करता है। तो, ए-जेड एनिमल्स में हमने आपके आनंद के लिए कई पाम ऑयल फ्री रेसिपी तैयार की हैं!

उपचार 6: जाम टार्ट्स

सामग्री

125 ग्राम सादा आटा
55 ग्राम नरम मक्खन, घना
1 बड़ा चम्मच चीनी
चुटकी नमक
2 - 3 बड़े चम्मच ठंडा पानी
जैविक फल जाम

खाना बनाना

ओवन को 200 ° C / 180 ° F / गैस के निशान पर प्रीहीट करें 6. एक कपकेक टिन को ग्रीस और लाइन करें।
मक्खन जोड़ने से पहले एक बड़े कटोरे में आटा, नमक और चीनी मिलाएं, अपनी उंगलियों का उपयोग करके इसे आटे में रगड़ें।
एक बार जब मिश्रण मोटे ब्रेडक्रंब की तरह दिखता है जिसमें मक्खन की कोई बड़ी गांठ नहीं होती है, तो धीरे-धीरे पानी मिलाएं (केवल मिश्रण को एक साथ बांधने के लिए पर्याप्त है) जब तक कि एक फर्म गेंद नहीं बन जाती।
10 -15 मिनट के लिए फ्रिज में सूखने और ठंड लगने से बचाने के लिए क्लिंग-फिल्म में लपेटें

हलकी फुल्की सतह पर पेस्ट्री को रोल करें जब तक कि वह लगभग 0.5 सेमी मोटी न हो जाए। एक गोल पेस्ट्री कटर का उपयोग करते हुए, हलकों को काटें और एक कांटा के साथ नीचे से चुम्बन को चुभाने से पहले उन्हें अटे हुए कपकेक टिन में रखें और केंद्रों पर एक अच्छा चमचा जाम डालें।
पेस्ट्री को सुनहरा होने तक 12 - 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। एक तार रैक पर ठंडा करने के लिए छोड़ दें। उन्हें कुछ दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।